Grönt

När jorden snurrar på för fort är det liksom som om orden försvinner. Kvar finns bara mamma-hjärnan och jobb-hjärnan, allt som är mindre viktigt sorteras bort. Skygglappar skärmar av klädhögar och stökiga rum, skrål från reklamradio motar bort stökiga tankar. Sen när det lugnar ner sig igen är det som att dra upp en rullgardin. Stöket blir till ordning igen och tankarna släpps fria. Idag njuter jag av sol mot vedboväggen, en fika med en god vän och spännande framtidsplaner. Och att allt runt om oss håller på att bli grönt. Dagens inlägg får bli en eloge till det gröna.

 

Precis som med det andra  prioriteras snabbt och lätt, kanske inte alltid bäst, när det gäller mat i stressiga tider. Nu längtar jag efter bra, grön och god mat igen. På kvällarna planerar vi vad vi ska sätta i våra pallkragar. Barnen kan inte sluta skratta åt mina planer på svartkål, spenat, ruccola och mangold, åt att bara odla sånt som är grönt. Jag kan inte sluta längta efter just allt grönt som ska användas till mat, sallader och juicer i sommar.

 

Juice på äpple, ingefära, selleri och citron mixad med spenat, mango och avocado är bästa starten på dagen för mig. Och snyggaste - bara färgen gör att man blir lycklig. 

Näst efter grönt gillar jag gult och rött till fågel, fisk och mittemellan. Jag sörjer över att blodapelsinsäsongen är slut, men ser fram emot att ersätta dem med solmogna tomater (som tur är finns det andra som planerar att så både gult och rött i sina pallkragar).

 

 

Kära tufsiga, mossiga, men mer och mer gröna gräsmatta. Snart är du redo för bara fötter och picknickfiltar, krocketklot och fotbollar. Nu ligger de på armlängds avstånd, ljumma sommarkvällar och doften av nyklippt gräs. Aldrig har våren varit mer välkommen än denna första i Villa Furuborg.